La lutéine est un caroténoïde alimentaire que l'on trouve dans les œufs ainsi que dans les fruits et légumes jaunes, et qui présente diverses activités biologiques. Elle réduit les dommages à l'ADN mitochondrial induits par l'hyperglycémie ainsi que la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS), et favorise la biogenèse mitochondriale dans les cellules ARPE-19 lorsqu'elle est utilisée à une concentration de 10 μM.

Utilisation du produit

La xanthophylle, un caroténoïde naturel contenant de l'oxygène, est largement reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes et son rôle dans la protection de la santé cellulaire. Son application la plus importante se situe dans les industries des compléments alimentaires et de la santé oculaire, où elle constitue un ingrédient essentiel des compléments destinés à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMD) et à filtrer la lumière bleue nocive. Dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, elle sert de colorant jaune à orange naturel et sûr pour les margarines, les produits laitiers et les jus. L'industrie de l'alimentation animale utilise largement la xanthophylle, en particulier dans l'aviculture, afin d'améliorer la pigmentation naturelle des jaunes d'œufs et de la peau des poulets de chair, répondant ainsi aux préférences des consommateurs pour des couleurs vives. En outre, elle est de plus en plus utilisée dans l'industrie cosmétique comme ingrédient fonctionnel dans les crèmes anti-âge pour lutter contre le stress oxydatif et améliorer l'hydratation ainsi que l'élasticité de la peau.