L’acétate d’éthyle est un composé organique de formule chimique C4H8O2. Il s’agit d’un ester caractérisé par le groupe fonctionnel -COOR (comportant une double liaison carbone-oxygène) et qui subit des réactions typiques des esters telles que l’alcoolyse, l’ammonolyse, la transestérification et la réduction. Il est principalement utilisé comme solvant, agent aromatisant alimentaire et agent de nettoyage et de dégraissage.

Propriétés chimiques

Utilisations du produit

Comme solvant : largement utilisé dans la production de revêtements, d’encres, d’adhésifs et de résines ; il est capable de dissoudre la nitrocellulose et les résines vinyliques.

Nettoyage et dégraissage : utilisé comme agent de nettoyage dans l’industrie électronique ; convient également pour éliminer la graisse et les saletés.

Aromatisation alimentaire : agent aromatisant autorisé par la norme GB 2760 de mon pays, utilisé pour formuler des arômes de fruits tels que la cerise et la pêche.

Aromatisation des boissons alcoolisées : couramment utilisé dans les arômes de spiritueux tels que le brandy, le whisky et le vin de riz jaune, afin de renforcer les notes fruitées.

Produits pharmaceutiques et extraction : utilisé comme solvant de réaction dans la fabrication pharmaceutique ou dans les procédés de décaféination du café et du thé.

Soins personnels et analyse : couramment présent dans les parfums et les dissolvants pour vernis à ongles ; sert également de solvant standard pour la chromatographie en laboratoire.