L'amidon carboxyméthylé est généralement une poudre blanche ou légèrement jaunâtre, ou des fines granules, inodore et insipide, avec une densité apparente relativement élevée. Il est facilement soluble dans l'eau froide et chaude, formant un liquide de type gel incolore et transparent, et insoluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther et l'acétone. La solubilité dans l'eau est meilleure lorsque le degré de substitution est supérieur à 0.2.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisation du produit

L'amidon carboxyméthylé de sodium (CMS-Na) est un éther d'amidon anionique haute performance, souvent qualifié de « glutamate monosodique industriel » pour ses exceptionnelles propriétés d'épaississement, de suspension et de liaison. Dans l'industrie pharmaceutique, il sert de superdésintégrant pour les comprimés et les gélules, assurant une libération rapide du médicament. Dans l'industrie alimentaire, il agit comme épaississant et stabilisant pour améliorer la texture et la durée de conservation des produits laitiers, des boissons et des sauces. En outre, le CMS joue un rôle essentiel dans le forage pétrolier en tant qu'additif de contrôle des pertes de fluide, contrôlant efficacement la perte d'eau dans les systèmes de boue. Il est également très apprécié dans les secteurs du papier, du textile et de la construction en tant qu'agent d'encollage, pâte d'impression et agent de rétention d'eau pour le mastic mural, ce qui en fait un choix idéal pour améliorer l'efficacité des processus.